Keurslager Coen van der Geest komt uit een echte slagersfamilie. Zijn opa (Piet van der Geest) opent in 1928 een kleine slagerij in Rijpwetering. Opa en oma kregen 12 kinderen, waarvan er 3 zonen ook kiezen voor het slagersvak.
In 1960 starten de vader (Cor) en moeder (Corrie) van Coen een slagerij in Haarlem,( zie statiefoto ) in een echte arbeiderswijk. In 1970 openen zij een winkel in een nieuwbouwwijk Schalkwijk in Haarlem. Zij hebben 5 kinderen waarvan 3 zonen en 1 schoonzoon slager zijn geworden. Om meer ruimte te creëren voor hun kinderen openen zij in 1985 een nieuw filiaal in Gouda.
Coen gaat hier werken met een medewerker die op dat moment al 20 jaar bij de familie werkt. De zaak in Gouda wordt direct verbouwd en start bescheiden met 2 slagers en 3 winkeldames. Anno 2017 werken er 21 mensen in fulltime/parttime dienstverband.
De familie van der Geest kan spreken van een echte slagersfamilie, want op dit moment zijn er 8 kleinkinderen ( van opa Piet van der Geest ) werkzaam in de vlees ( industrie) sector.
